蔬菜沙拉常用什么蔬菜

生菜、圣女果、圆白菜、紫甘蓝、核桃仁、甜菜、焯水菠菜、黄瓜、樱桃萝卜、菊苣等。制作蔬菜沙拉使用的蔬菜，需要选用新鲜的蔬菜，这样口感会更好。做好的蔬菜沙拉需要尽快食用，不宜放置过久，以免影响口感。制作蔬菜沙拉时，可以选用蛋黄酱以及千岛酱等酱料。