冬寒菜用什么烧汤 飘香香 专业问答 1.69W 大中小设置文字大小 羊肉、豆腐、鸡蛋。冬寒菜搭配羊肉煲成汤味道非常鲜美。为了去除羊肉本身的膻味,将羊肉切成丝后放在碗里加入料酒、生姜末、葱末腌制一到两个小时即可去除膻味。经过处理的羊肉丝加入冬寒菜、虾米烧开后转至小火等待三小时左右即可。在烹饪过程中加入食用碱能使得汤味更加浓郁。 TAG标签:冬寒 烧汤 菜用 #