如何挑选竹笋 飘香香 专业问答 2.68W 大中小设置文字大小 1、看笋壳。笋壳呈嫩黄色的,这种笋是刚从泥土中挖出来的,很新鲜。2、看笋肉。笋肉越白嫩的笋,口感越脆甜,绿色的笋肉有涩味。3、看笋节。笋节之间的距离越紧凑的,笋肉就越细嫩好吃。4、看笋体。整体粗细差不多的笋更鲜嫩。5、看笋形。想要壳少肉多的笋就要选外形是上部大底部小的笋。 TAG标签:竹笋 #