螃蟹要煮多久才能吃

15-20分钟。普通的螃蟹只需要15分钟的时间就能够煮熟，但是螃蟹品种特殊个头较大的话则需要20分钟的时间，在煮螃蟹的时候，可以在水中放入一些料酒和生姜，这样可以起到去腥气的作用，并且在煮螃蟹之前将螃蟹的蟹脚捆绑起来的话，可以保证螃蟹煮熟之后的完整性。