年夜饭是什么时候吃

大年三十的晚上。年夜饭菜肴有：

1、白切鸡，选择鲜嫩的三黄鸡更好；

2、酱猪手，咸香美味；

3、糖醋排骨，外酥里嫩；

4、清蒸鱼，蒸鱼前要把鱼腌制一段时间，使其更入味。鱼的调料放在鱼肚子里可以提鲜，也可以使鱼看起来更饱满，吃起来鲜嫩美味。

5、除此之外还有红烧肉、油炸汤圆、宫保鸡丁等等。