过年的时候吃年糕是什么寓意

寓意着年年高。年糕有三种颜色，分别为红、黄、白，代表了红红火火、金银财宝。吃年糕寓意年年都要长高，还寓意金银财宝一年比一年多。年糕在各种地方有各个种类，分别为戈阳年糕、福州年糕、苏式糖年糕等。将上好的糯米用水磨成浆，放入红糖或其它种类糖，再放入佐料上锅蒸，蒸好后倒入模具脱膜即可。