电饭锅蒸水蛋多久

12分钟到15分钟。电饭锅火力均匀，比使用天然气蒸的火力要小一些，且无法控制火力大小，因此时间要长一些，以保证蒸蛋能完全蒸熟。蒸蛋时要在容器表面盖一层保鲜膜，并且在保鲜膜上戳几个洞，一方面是放置水蒸气落入蛋液中，另一方面保证蒸蛋时的热气能散出去。