卤牛肉煮多长时间 飘香香 专业问答 1.13W 大中小设置文字大小 2-3小时。牛肉处理干净后,下锅煮至变色后,放入冷水浸泡再放入锅中翻炒,放入料包和牛肉小火熬制2-3个小时即可。需要注意的是:选肉的时候,优先选择牛腱子,这个部位最适合卤制。焯水时要冷水下锅,可去除异味。出锅时要用筷子扎一下牛肉,确保炖烂之后再捞出。 TAG标签:牛肉 多长时间 #