蛋挞皮要放在冷藏室吗

不是。蛋挞皮需要放在冷冻保存，这样既可以避免蛋挞皮滋生细菌，也能延长蛋挞皮的保存时间。做好的蛋挞皮，需要尽快使用，口感会更好。用不完的蛋挞皮，可以密封好，放进冰箱冷冻室保存，保存得当，可以存放半年左右的时间。蛋挞皮属于速冻面食种类，是由油、面粉等佐料制作成。