川味回锅肉的来源于什么时候 飘香香 专业问答 3.31W 大中小设置文字大小 清代末姓凌翰林发明。当时这位翰林因为在官场上失意了,所以就隐退到了家里面,专心的研究各种各样的美食。一次偶然的机会当中,把先煮熟的肉放入到锅里面加了一些调料之后,制作成了一道炒菜。结果尝了一下,味道鲜美,肉的口感也有嚼劲,整体的颜色富有光泽。也至此,这道菜就此传遍开了,成为了回锅肉。 TAG标签:川味 回锅肉 #