除夕晚上为什么吃饺子

招财进宝和新一年的祈望。饺子是传统的美食，制作的食材包括面粉、清水、葱花、食用盐、食用油、肉末等。饺子的馅料多样，包括酸菜馅饺子、牛肉馅饺子、白菜馅饺子、芹菜馅饺子、虾仁馅饺子、萝卜馅饺子等。饺子的吃法多样，可以煮着吃，还能油炸吃以及煎着吃。