延安美食有哪些，满足你都吃货心理

延安这座城市是一座历史悠久的城市，因为这座城市的地理位置比较特殊，所以这里的风土人情也和别的城市的风土人情不大一样，这里的人们有一套自己特有的饮食习惯，说起延安的美食，可以说数也数不清。那么延安有哪些特色饮食呢？我们来一起看一下延安美食大全。

延安美食有哪些

一、肉夹馍

肉夹馍是延安地区的一个特色小吃，其实大家对这个小吃并不会感到陌生。实际上这个小事就是把两种食材巧妙结合在一起。在白吉馍内加入腊肉汁，这样做出来的肉夹馍不仅色泽红润，而且气味芳香，吃起来肉质软嫩，非常的美味，让人回味无穷，也有它自己独特的风味儿。

二、凉粉儿

凉粉这个小吃是陕北特有的风味小吃，凉粉的制作原料也不相同，有的是用绿豆粉做成的，有的是用扁豆粉做成的，有的是用洋芋淀粉做成的，还有的是用荞麦粉做成的，而人们觉得用绿豆粉做成的凉粉才是上乘的凉粉。用绿豆粉做成的凉粉不仅色泽嫩绿鲜亮，而且有清热解毒的功效，特别是在夏天的时候，多吃凉粉可以清热解毒。凉粉也有两种吃法，可以热着吃，也可以冷着吃不过，夏天的时候吃凉粉，很多的人都喜欢冷着吃。

三、洋芋擦擦

其实洋芋这个东西就是我们平常说的土豆，在陕西的一些地区把土豆叫做洋芋，把土豆用擦子擦成长条的薄片，然后再放入花椒、姜粉、盐、葱丝这些调料，再放上面粉充分搅拌均匀之后，就可以放在蒸锅内蒸了，蒸熟之后可以盛在大碗中，然后再加入适量的蒜泥、辣子、酱油、醋。放在锅内爆炒一下，就可以开吃了，这样做出来的洋芋擦擦酥绵可口。

四、钱钱饭

这道延安美食的主要材料就是一些粗粮。取适量的黑豆，在水里侵泡一段时间，然后把黑豆碾压成片，形状就像铜钱一样，所以百姓们称这道小吃叫钱钱饭。在锅内放入两成豆钱，八成大米，用火来煮，当煮到半熟的时候再放入小米，直到煮熟就可以了。这是一道非常有营养的小吃，小编还是建议大家常吃。

五、子长煎饼

制作煎饼的主要原料是荞麦粉，在陕北这个地方，荞麦粉可以和热豆腐，豆腐干，还有各种蔬菜搭配起来一起食用。可以说吃的方法很多，这样搭配起来一起吃，十分美味。在陕北地区这个小吃一年四季都可以吃，做好之后立刻吃，这样口感将会更好。因此这道小吃在陕北地区也非常受人们的喜欢。

随着社会节奏的快速发展，人们在旅游时，旅游景点不再是人们唯一的关注，大家对美食的热衷已经超过一切，哪里有美食，哪里就有好风光。众所周知陕北是中国的革命圣地，许多老一辈革命家在这生活了许多年，为我们后代流下了许多文化遗产，还留下了许多延安美食。