西葫芦和茭瓜是一样吗

不是。西葫芦和茭瓜是两种不同的食物，两者从颜色上来说也存在一定的区别，西葫芦的表面颜色是绿点和白点，茭瓜颜色是黄中带黑或者白。两者的硬度也是不一样的，茭瓜相对是比较硬的，但是西葫芦的话捏起来相对是比较软的，而且两者成熟之后西葫芦比茭瓜平滑一些。