茄盒面糊怎么调

面粉、清水、鸡蛋、胡椒粉。在调制茄盒糊时，建议面粉和清水按照1.5比1的方式调制，否则当面糊过稀的时候挂不住茄盒，当面糊过于浓稠的时候，会影响茄盒的口感。胡椒粉可根据个人的口味选择，添加胡椒粉是可以增加茄盒的鲜味，让炸出来的茄盒具有一点咸味。