鱿鱼是海鱼还是淡水鱼

海水鱼。鱿鱼属于海鲜，它生长在海洋里，新鲜的鱿鱼肉质鲜嫩，有很多种烹调的方法，可以烤着吃、煎着吃、炒着吃。鱿鱼在烤之前要用调味料腌制半个小时，腌之前要在鱿鱼表面用刀划几道，这样有助于吸收调味料烤的时候不要太长时间，一面5~10分钟就够了，时间长了容易糊掉，吃起来还比较硬。