烤箱预热要不要放烤盘

不要。烤箱预热是指烤箱在空烤的状态下将烤箱里的温度预热至烤食物时所需的温度，等温度达到后再将食物和烤盘一起放入烤箱中烘烤。烤箱预热是对烘烤食物非常重要的步骤，没有先预热的烤箱烘烤食物时会延长烘烤时间，而面包和蛋糕烘烤时间太久会影响口感。