辣子鸡的由来是什么

据传是在沾益县有一对村民，起初开了一家饭馆卖日常的菜品，但因为夫妇二人比较喜欢研究，在贵州辣子鸡的基础之上研究出了独创的辣子鸡，自此之后饭馆里边的辣子鸡得到了不少消费者的认可，之后辣子鸡就一发不可收拾地火了起来。