粽子由来是什么？

说到粽子，想必没有人不知道的吧。粽子在我们的日常生活中也算是一种非常常见的东西。它的口味分为咸味和甜味，而且老少皆宜，所以深受很多人的喜爱哦。那么很多人就会有疑问啦，粽子由来是什么？让我们一起来简单了解一下这些问题吧。

粽子由来是什么

1.纪念屈原

公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中，引鱼虾来食。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。

2.烹”之说

50万年前发明用火熟食时，为了适口，人们用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不叫粽子，却已有粽子的雏形。经过40万年的春秋更迭，进入石烹时代，先人们已能在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料，直至成熟，这就更像现在的粽子。

你们都知道粽子由来是什么了吗？。如果大家也喜欢吃粽子，可以自己在家里尝试着做一做。料好实在，五花肉的肥肉基本融化在糯米里面了，肥而不腻超级香，再加上咸蛋黄简直太美味啦。值得注意的是，煮粽子一定要加水末过粽子哦，开中火焖就可以啦。