老南瓜可以蒸来吃吗

可以。老南瓜去皮上锅蒸十五到二十分钟即可，蒸的时间过长会导致老南瓜水分流失，影响食用口感。除了蒸着吃，南瓜还可以做成粉蒸南瓜、百合南瓜汤、南瓜馅饼、南瓜吐司、南瓜焖排骨、蛋黄焗南瓜、南瓜冻糕等食用。未开口的南瓜在常温环境中可保存两个星期左右。