番茄酱怎样勾芡 飘香香 专业问答 2W 大中小设置文字大小 番茄酱和水淀粉提前和匀倒入锅中。加入了水淀粉后的番茄酱下锅后要快速翻炒,并使用小火,以免酱炒糊了。番茄酱属于生果酱,不炒一会的话会含有新鲜番茄的涩味,而且炒制完番茄酱更加红亮。这种勾芡可以用在酸甜排骨、糖醋鱼中,番茄酱还可以制作番茄酱中翅。 TAG标签:番茄酱 勾芡 #