鸭郡肝怎么切花刀 飘香香 专业问答 3.39W 大中小设置文字大小 需要先将鸭郡肝一分为二后各片成两个薄片后,在薄片的任意一面横切以及竖切几刀即可。在制作鸭郡肝时需要注意将鸭郡表面的白色皮膜去除掉,这是鸭郡表层的经,若是不将其去除掉制作成的鸭郡肝菜肴也会难以咀嚼,会导致食用口感不好。 TAG标签:切花 #