蜂蜜夏天也会结晶吗

会，蜂蜜结晶和蜂蜜的品种和储藏环境的温度有关。蜂蜜在春天秋天，尤其是冬天的时候会结晶，是一种比较常见的现象，也是通常判断蜂蜜品质的一个方法。在夏天因为温度的原因，不常看到蜂蜜结晶的情况发生。蜂蜜在夏天时也会结晶，蜂蜜的结晶也受蜜源植物和蜂蜜的葡萄糖含量等很多其他因素的影响，常见的椴树蜜，就在夏天显示为白色或淡黄色的结晶状态。椴树蜜在刚刚从蜂房取出时是清透的浅琥珀色，随后会慢慢结晶，颜色变浅。有很多椴树蜜还没有出蜂场，就已经有结晶现象了。