龙抬头这天吃什么

1、春饼，又叫荷叶饼，因形似龙鳞，俗称吃龙鳞。

2、猪头肉，啃猪蹄、咬猪耳的习俗是古代留下来的，是日子过得吉祥富足的标志。

3、饺子，龙抬头这天吃饺子又叫食龙耳，要求饺子馅不能纯素或者全荤，而是要蔬菜和肉混合，肉菜同有财，象征着新年财源滚滚。

4、炸油糕，这天吃炸油糕又叫食龙胆，油炸糕由面粉、芝麻、核桃碎制作而成。