龙抬头为什么吃龙须面

龙抬头吃龙须面，寓意着来年能够风调雨顺，这也代表着人们祈龙赐福的一种美好愿望。龙须面其实是北方比较传统的一种面点，最开始的时候应该是用山东抻面演变而成的，已经拥有了300多年的历史了。而现在所吃到的龙须面是没有经过油炸的那种小面条，又细又长，烹饪也是非常的方便。