花甲里的绿色东西能吃么

不能。花甲的屎一般是黑色的，若是发现有绿色的，那便说明花甲已经不新鲜了，但不要再食用了。自己在做花甲的时候，最好是把花甲放在清水中浸泡一段时间，这样可以把花甲中的泥沙给泡掉一些。花甲的做法多，如蒜泥的，红烧的，清炖的，可以根据自己的爱好烹饪。