青笋要放在冰箱里吗

可以。青笋放入冰箱冷藏保存，可以延长青笋的保存期，保存得当可以保存两至三周不变质。青笋又名莴苣、千金菜、莴苣笋、香莴笋等，是莴苣的变种。青笋的质地清脆，颜色碧绿，比较适合炒制、凉拌、红烧、煲汤等。青笋可以同胡萝卜丝、土豆丝搭配凉拌后食用，也可以同木耳、胡萝卜等蔬菜同炒。