冰冻饺子如何煎

将饺子解冻放入锅中小火煎一分钟左右即可。注意煎饺子时火候的掌控，火候不能太大也不能太小，火候太大容易使饺子煎糊，火候太小容易使饺子不酥脆，应从大火转至小火。一次在锅中不可放太多饺子，若担心饺子粘锅，可以适当放一些水。