如何煎饺子

用不粘锅小火煎。饺子解冻煮熟放凉，下锅煎至两面金黄即可。需要注意的就是，为使饺子不粘锅，最好让油在锅内均匀遍布，用小火或凉油慢慢煎煮，这样饺子既脆又不易散架。冰冻的饺子直接煎煮，需在饺子表皮煎黄后加入适量水煮一会再起锅。饺子下锅最好分开下，以防饺子连在一起。