泡菜上面有泡沫怎么回事 飘香香 专业问答 2.47W 大中小设置文字大小 泡菜发酵过程中产生的。一般用坛腌制泡菜,泡菜正常发酵的过程中,其微生物会产生的气体形成气泡。这属于正常的现象。若气泡并不多,可以选择用干净的勺子挖出来,然后加几滴白酒即可。若产生的气泡很多而且味道不正常,则需要换水重新腌制。 TAG标签:怎么回事 泡沫 泡菜 #