山竹的营养价值有哪些以及山竹应该怎么剥？

山竹又被称为凤果，其主要生长在东南亚地区。因为山竹的营养价值丰富而被赋予“水果皇后”和“上帝之果”的美称。但是虽然很多人知道山竹的味道好吃，口感极佳，但是很多人却不知道其营养价值到底有哪些。今天，小编我就来给大家好好的介绍一下山竹的营养价值有到底哪些、山竹有哪些功效以及山竹应该怎么剥。

一、山竹的营养价值有哪些

山竹的果肉中含有大量的维生素B以及叶酸、柠檬酸等各种营养成分。每一百克的山竹中大约含有129卡路里，但是脂肪含量只有0.2克、碳水化合物的含量有18克，蛋白质含量有0.4克。同时山竹中含有很多维生素B2、烟酸、膳食纤维、维生素A、维生素E、维生素B1以及大量的钙、锌、镁、铁、碘、铜等微量元素。这样物质对保证人体健康有着必不可少的作用。

二、山竹应该怎么剥

1.首先要先将山竹上的叶子摘去。有些山竹摘掉叶子以后顶部就会露出果肉来。此时就可以拿着水果刀从果肉的缝中切下来然后把果皮轻轻切开即可。

2.若此时果肉没有展露出来，就要将水果刀沿着边慢慢切下来，注意千万不要切到果肉。

3.然后待山竹切开以后将山竹沿着切开的口子轻轻的掰开果皮。

4.再然后待果肉露出大半以后将果肉轻轻的掏出来。在取出果肉的过程中尽量不要使果肉碰到外面紫色的皮，因为山竹的皮中的液体如果粘到果肉上，会使果肉的口感变得更涩。

三、山竹有哪些功效

1.清凉降火

山竹中含有一种特殊的营养元素，这种营养物质可以降低人体的燥热感同时具有清凉解热的作用。

2.补充营养

山竹中含有丰富的蛋白质和脂类。这些营养物质对补充人体机能、营养不良有着很强的调节增强作用。

四、食用山竹的注意事项

一方面，山竹中含有丰富的纤维素，这些纤维素在人体的肠胃中会吸收大量的水从而变得膨胀，所以在食用山竹是切记不一次性能食用过多。另一方面山竹中的糖分含量比较高，对于减肥和肥胖人群来说最好少或者食山竹，以免给增加人体的负担。

今天小编关于山竹的介绍就先简单的介绍到这里啦。不知道大家是不是多山竹已经有了自己更多的见解了呢?当然了，本文也已经为大家介绍了山竹的营养价值有哪些。山竹虽然味道好吃，价值丰富但是在剥山竹时也要注意一下哦。那么现在大家学会如何剥山竹了吗?