腊肉怎么才能熟

1、放锅中煮熟。生腊肉在煮之前需要清洗干净，放入开水中浸泡，泡软即可。浸泡腊肉的过程中也可以添加适量的料酒，可以起到去腥作用。将处理好腊肉冷水下锅，大火煮开后，小火焖煮十五分钟即可。

2、放入蒸锅蒸熟。生腊肉放入热水中浸泡，清洗后，放入蒸锅中蒸熟即可。蒸熟的腊肉可以切片后直接食用，也可以制作腊肉炒蒜苗等美食。