猪肝煮老了是什么样子 飘香香 专业问答 1.52W 大中小设置文字大小 猪肝会易碎且颜色变深。在煮猪肝时,一般十到二十分钟即可。煮熟的猪肝用筷子戳是不会流出血水的。猪肝腌制后,可以裹上适量的淀粉,淀粉可以锁住猪肝的水分,煮熟后口感较为爽滑鲜嫩。正常猪肝的色泽呈褐红色,若是颜色较暗或鲜红,其口感都较差,煮熟后不够鲜嫩。 TAG标签:猪肝 #