青蒜和大葱的区别

青蒜也叫做蒜苗，是大蒜的幼苗，根部微红，叶子扁平没有空芯。大葱包括葱白和葱叶，葱叶部分有空芯，葱白部分比较长。青蒜和大葱，既可以当做调味料使用，也可以用于炒菜。青蒜可以用于制作青蒜炒肉、青蒜炒鸡蛋、青蒜炒香肠等美食。大葱可以用于制作凉拌大葱、大葱炒鸡蛋等美食。