油炸猪皮窍门有哪些 飘香香 专业问答 1.53W 大中小设置文字大小 1、油烧热后转为小火炸猪皮,可以使炸出来的猪皮又香又脆。2、避免使用大火炸猪皮,否则会导致炸出来的猪皮发黑变硬,影响其食用口感。3、在清洗猪皮的时候,可以将猪皮放入淡盐水中反复揉搓几次,再用流动的清水冲洗干净。4、炸好的猪皮放进清水里煮开后再浸泡六小时左右会使得口感更佳。 TAG标签:猪皮 油炸 #