硬柿子叫什么

牛心柿子，镜面柿子，罗田甜柿子，鸡心黄柿子，四周柿子等。硬柿子的品种有很多，通常刚刚采摘的硬柿子吃起来会有一些生涩的口感，是需要经过加工或者放置一段时间之后才能够去掉生涩口感的。硬柿子除了可以直接食用之外，也是可以用来制作成柿饼的，去外皮用线穿起来，放到阴凉通风的地方晒干压扁即可，方法很简单。