煮排骨可以不放姜吗 飘香香 专业问答 3.36W 大中小设置文字大小 可以。煮排骨汤的时候加生姜是为了去除血腥味,不放生姜也可以的,可以用其他的调料去除腥味,例如料酒,葱段。在煮排骨汤之前,排骨要冷水下锅焯水一遍,焯水一遍的目的是去除排骨中的血水和杂质。焯水后的排骨再清洗干净,放入锅里煮制即可。 TAG标签:不放 排骨 #