怎么知道咸鸭蛋坏没坏

看外观，看重量。咸鸭蛋是用鸭蛋腌制而成的，判断咸鸭蛋的好坏可以看一下咸鸭蛋的外观，一般比较好的咸鸭蛋的外观都是比较平滑的，而且外壳没有破裂现象，还可以根据咸鸭蛋的重量来决定，一般好的咸鸭蛋是比较重的，如果鸭蛋比较轻说明已经发生了变质，坏掉的咸鸭蛋是不可以食用的。