土豆不太熟可以吃吗

不可以。具体原因是因为土豆富含淀粉，土豆不煮熟食用的话就会使淀粉颗粒不破裂，不能食用。土豆的薯块中，含有一种有毒的蛋白质，这种蛋白质通常在一些豆类蔬菜的籽粒中，这种蛋白质直接食用的话就会引起不适，但是在煮熟烧透之后就可以放心食用了。未煮熟的土豆口感较硬，吃起来比较涩，不推荐食用。下面有几个方法可以判断土豆是否已经熟了：

1、可以用锅铲或筷子按压一下，感觉土豆已经不太硬了就是熟了。

2、尝一尝，取少量的土豆尝一尝，

没有涩味和腥味了就可以判断为熟了。