水煮肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

里脊肉 ：200
油菜 ：200
红薯粉条 ：60
秀珍菇 ：30
卤水豆腐 ：100

辅料

葱花 ：10
淀粉 ：少许
鸡粉 ：少许

具体步骤

1. 里脊肉逆着肉丝切片。

2. 清水解冻，去血水

3. 油菜秀珍菇洗净，豆腐切片，粉条泡软

4. 锅中烧开水,加入豆豉酱，大红袍辣酱，鸡粉调味

5. 水开后，先煮粉条，依次放入豆腐，秀珍菇，油菜。

6. 取出肉片，挤干水分，加入鸡粉，淀粉，盐，白胡椒粉抓匀。

7. 豆腐捞出垫底，铺上粉条，油菜，秀珍菇。

8. 开锅后加入上酱的肉片，烫熟肉片层，捞出放在最上层，倒入锅中的汤，不要没过肉片

9. 撒上葱花，花椒粒，干辣椒碎。锅中热油少许，将热油浇在肉片上。听见滋滋的声音，香味也飘出来。大功告成！