山西太原有什么好吃的美食

鸡蛋醪糟，稍海，羊肉蒸饺，羊杂割，焖面，灌肠，过油肉。在做羊肉蒸饺的时候火候不能过大，火候太大就会把蒸饺蒸坏，蒸饺在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏，能保存1-3天不变质坏掉。焖面的口味有很多，有茄子焖面，豆角焖面，香菇焖面，排骨焖面。