山西美食有哪些，这些山西美食地点在哪里呢

提到山西，不知道大家的脑海中会想到什么呢?是山西的省会太原，还是山西独有的奇花异草呢?人们常说“三千年古都看西安，五千年文明看山西”，所以说，山西的历史文化相当深厚。当然了，山西除了历史文化以外，还有很多美食呢。山西的美食众多，但是每个地方美食都会有独特之处。下面，就让我们看看山西美食地点吧。

山西美食有哪些，这些山西美食地点在哪里呢

1.莜面栲栳栳

莜面栲栳栳，相信没吃过人会觉得它的名字有些奇怪吧。莜面栲栳栳是一款来自山西忻州地区的面食小吃，制作此美食所用的食材选用的是莜面，通过和面等工艺制作而成的。制作好的莜面栲栳栳的形状跟“笆斗”很像，在民间也被人们成为“栳栳”，所以莜面栲栳栳因此而得名。同时在很多地区莜面栲栳栳很受人们的欢迎。

2.刀削面

说到山西，一定要说说山西有名的刀削面。好多人都喜欢吃山西的刀削面，但是却不晓得刀削面到底是哪里的，其实在山西大同的刀削面十分有名，而且还是中国十大面条之一。所以我们今天的第二个美食所在地，就在山西大同。山西大同的刀削面非常有名气，它可是山西美食具有代表性的美食。

3.头脑

头脑是山西一款非常有名的早点，而且它的历史非常悠久。头脑是中华的名吃，这款美食的地点是在山西大同。制作头脑的食材非常多，除了肥羊肉以外，还有莲菜和山药以及黄芪等等。不仅吃起来美味，而且对身体非常有益处。在山西大同，每到白露至立春的这段期间，好多饭店都会推出这道美食。

4.牛肉干

肉香味美的牛肉干，相信很多人都喜欢吃。吃过山西的牛肉干的人，都会对它赞不绝口。当然吃山西的牛肉干，当选平遥古城。平遥古城的牛肉干名声远扬，据说至今已经有百年的历史了。平遥牛肉干的前身是一个肉店，在当是也是平遥牛肉唯一经营的地方，现在它可是著名的老字号了。平遥牛肉干无论从生产还是制作都有严格的工序，吃起来滋味非常纯正，咸香适中，嚼在口中嚼劲十足，吃起来会觉得非常满足。

5.凉粉

提到山西凉粉，不得不说浑源凉粉了。浑源凉粉的美食地点就是山西省的浑源县，历史非常悠久。浑源凉粉不但粉皮有特色，它的汤料也是有秘制配方的。做好的浑源凉粉透亮清澈，吃起来柔软顺滑，鲜嫩可口，风味非常独特。配上山西独有的陈醋还有辣椒油一起吃，真是让人赞不绝口。

说了这么多美食，大家的肚子是不是早已咕咕叫了呢?其实山西的美食多的数不胜数，这只是小小的一部分罢了，例如羊杂割、煮饼、油茶、太谷饼等等，有没看过的，还有闻所未闻的。那么，山西美食地点都在哪里呢?你知道了吗?