山西太原有什么小吃特色

荞面灌肠、过油肉、鸡蛋醪糟、莜面栲栳栳、五寨烩菜、六味斋酱肉等。五寨烩菜是用白菜、粉条、猪肉等蔬菜自由搭配，然后再经过烹饪炒制，炖制作成的，五寨烩菜搭配着米饭，味道很美味。六味斋酱肉是太原市的一道很有名的菜肴，已经有四十多年的历史，六味斋酱肉吃起来肥而不腻，香味非常浓郁。