山西忻州美食小吃有哪些

中国地大物博，不同的地区有着不同的地理环境和风貌，同时也有着属于自己的地方美食。今天就一起走进山西忻州，感受一下舌尖上的忻州，去尝一尝山西忻州美食小吃到底有哪些值得一试。

山西忻州美食小吃有哪些

1.一窝丝

一窝丝是山西忻州的特色甜点，看上去金灿灿的， 吃上去又香油酥又甜。一窝丝看上去就像一块油饼，但是拎起来却是一根丝，放下去变成一堆，非常有特色。而且其酥脆的程度刚刚好，吃着满口留香。所以来到山西忻州，一定要尝尝一窝丝

2.砍三刀

砍三刀是山西的特色小吃，它主要是用面粉，麻油，在制作的时候，需要放入油锅当中去炸，为了使它炸的入味，于是要用刀在上面砍三下，因此有“砍三刀”的得名。

3.莜面窝窝

山西人喜欢吃面食，所以会动心思制作非常有特色的面点。莜面窝窝就是山西忻州的面食之一，又叫做“猫耳朵”。其实它就是用莜面粉调和之后，用食指推出一个类似猫耳朵形状的面点，然后放入锅中蒸熟即可。

4.羊肉

山西忻州有着传统养羊的方法，所以该地的羊肉品质好，肉质鲜美，制作成各种关于羊肉的美食非常好吃。所以来到山西忻州，吃上几口羊肉，喝上一碗羊汤，或者来上一碗羊肉面是最美的享受。

5.蒸肉

山西的蒸肉也十分出名，主要是用的精肉和面粉糊制作而成的，和江南地区的粉蒸肉有些类似。但是山西的蒸肉更味重一些，肉香扑鼻，油而不腻，好吃到停不下来。

6.锅魁

山西的锅魁又香又脆，一口咬下去酥脆可口，香气四溢。而且里面还夹着大葱肉末馅，十分美味，这也是山西忻州人早点或者下午点心的时候不能少的美食之一，大街小巷随处都能看见并且吃到。

关于山西忻州的美食小吃今天就介绍这么多。其实如果亲自来到山西忻州的话，这里的美食真的让你吃上几天都意犹未尽，很多美食也是很具有地方特色和历史文化的。欢迎大家一起来山西忻州做客，感受这里的风土人情，这里的美食文化。