虾片属于什么食品

膨化食品。在炸虾片的时候，要等锅里的油冒小泡泡，再把虾片放进锅里炸至，炸至虾片金黄捞出即可。炸虾片的时候火候不能太大，火候太大就会把虾片炸糊。炸好的虾片，在保存的时候要用可密封的袋子装好，放在阴凉干燥的地方保存。能保存4~7天不变质。