牛仔骨在牛的哪个位置 飘香香 专业问答 2.83W 大中小设置文字大小 肋排部位。在挑选牛仔骨的时候,要看看牛仔骨的外观颜色,新鲜的牛仔骨是白里透红的;也可以闻一闻牛仔骨的味道,好的牛仔骨是有着淡淡的肉腥味,不会出现任何过于刺鼻的味道。在制作牛仔骨之前,可以放一些生姜或者柠檬片来去除牛仔骨的腥味。 TAG标签:牛仔 #