适合做红烧鱼都有哪些鱼

鲫鱼，草鱼，鳊鱼或带鱼。在家里，经常选用草鱼做红烧鱼，因市场价值不高，而且鱼肉较薄，更容易入味，成为做红烧鱼的不二选择。用草鱼做红烧鱼之前要去鳞皮，将肚子中的的内脏去除干净，便可以开始做了。操作起来也较为简便，因此大多数人选择用草鱼做红烧鱼。