火锅蘸料怎么调最好吃

1、酱油蘸料。生抽+蒜泥+沙茶酱+食醋+香菜末+熟芝麻。这款蘸料比较适合吃牛羊肉，可以去除膻味。喜欢吃辣味的蘸料，也可以酌情添加辣椒油。

2、麻酱蘸料。韭菜花+芝麻酱+酱油+麻油+辣椒油。这款蘸料的口味比较重，比较适合吃味道较重的食材。

3、干料蘸料。食用盐+辣椒面+葱花+蒜泥+酱油+葱末+芝麻油+沙茶酱。这款蘸料比较适合吃海鲜，可以突出海鲜的鲜美。