糯米大米是怎么形成的

糯米是由糯稻果实脱壳而成的米，大米是由稻子果实脱壳而成的米，它们来自不同的稻子。糯稻是稻的变种，具有粘性，脱壳后的果实为糯米，但根据形状又有江米和普通糯米的区别，江米是指籼糯米，形状细长，普通糯米是指粳糯米，形状呈椭圆形。