鸡胗和鸡杂有什么区别

1、名字不同。鸡胗和鸡杂首先在字体上就是不同的。

2、定义不同。鸡胗指的只是鸡的类似于胃的一个部位，而鸡杂则是广义的泛指，鸡内脏部位的所有器官如鸡心、鸡肝、鸡肠子等等都属于鸡杂包括鸡胗。

3、口感不同。鸡胗的口感是劲道Q弹的单一口感，而鸡杂的口感比较丰富。