中考吃猪心煲什么汤好

可以煲莲子猪心汤。猪心吃起来比较，嫩，紧实。煲汤后，猪心吃起来比较有嚼劲。煲猪心汤可以加一些莲子和桂圆，煲猪心汤要把猪心挑选好，挑猪心时要注意：

1、要先闻闻猪心有没有异味，新鲜的猪心带有正常的血腥味和猪肉的腥味，有异味的猪心不新鲜，不要购买。

2、要看看猪心内的色泽是否均匀，颜色都为红色、淡红色、乳白色、微红色才是新鲜的猪心。

3、用手拿一拿，捏一捏，不新鲜的猪心有肿块，手感是软棉的，新鲜的猪心是有弹性的。